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高粱饴软糖是什么做的

2022-03-04 15:30:44 匠子生活

高粱饴软糖是以高粱粉、淀粉、麦芽糖浆、白砂糖等为主要原料制作而成的。

高粱饴,也被叫做饴糖,是山东的特产之一。由于高粱饴具有“弹、韧、柔”三个特性,同时吃起来比较粘牙、富有韧性、微甜可口、甘美爽口等特点,因此受到了很多人的喜爱。

高粱饴软糖制作起来也比较简单方便,主要选用优质的白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料,采用传统工艺以及设备,用小火慢慢熬制而成。

除了高粱饴软糖之外,我们在日常生活中,可以见到很多类型的软糖,比如像果汁软糖,它的主要原料是玉米淀粉,制作时先将玉米淀粉转化成葡萄糖浆,尽管果汁软糖的甜度不太高,但它吃起来味道鲜美。

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