当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

炖羊肉用冷水还是热水

2022-04-14 17:17:15 匠子生活

炖羊肉用冷水比较好。

冷水炖羊肉,味道口感会比较好。用热水炖肉不仅会导致肉里面的蛋白质会变硬,还会因为羊肉表面遇热变熟后,会让肉里面的血水出不来,食用的口感也会变得很差。而如果是用冷水慢炖,就会使肉里的冰升华成水蒸气,炖出来的肉会很松软,味道也是极好。

并且冷水炖出来的羊肉,成色营养也是比较好的,通常先用凉水炖开,再调整到微火慢慢炖,用这种方式出来的汤呈现奶白色,因为使用凉水会让肉里面的蛋白质比较容易释放出来,而用热水的话,就会因羊肉与水的温差大而出不了那样的效果,同时也会营养物质有一定的损失。

阅读全文
相关推荐

猫眼草与泽漆的区别

猫眼草与泽漆的区别
果实区别,泽漆和猫眼草的果实表面都无毛,而泽漆种子呈卵形,表面有凸起的网纹;猫眼草的种子是长圆形,表面较光滑,在侧面有一条纵沟。

发票抬头写个人有效吗

发票抬头写个人有效吗
发票抬头开具个人一般情况下是不可以的,但是以下费用可以例外处理:个人名义的住宿费发票、火车票、飞机票;以个人名义办的手机话费;以个人名义办的租金发票。

蟋蟀吃什么

蟋蟀吃什么
蟋蟀是杂食性昆虫,吃各种作物、树苗、菜果等。蟋蟀栖身于土壤稍湿润的旱作田、地面、墙隙、石块、瓦砾、草丛中,食植物的根和嫩芽,因此蟋蟀对植物有害。

花土沟属于哪个省哪个市

花土沟属于哪个省哪个市
花土沟镇属于青海省海西蒙古族藏族自治州下辖的茫崖行委。海西蒙古族藏族自治州是和地级市平级的,青海省内就一个地级市,其它的同级行政区是一个地区,五个少数民族自治州。茫崖行委是和县级市、县、区同级的行政单位。

mixtape和专辑的区别

mixtape和专辑的区别
mixtape和专辑的区别在于:1.收录的歌曲不一样,2.价钱不一样3.发行目的不一样,4.商业化程度不一样5.针对人群不一样。

下肢训练拉伸动作

下肢训练拉伸动作
一:扶椅前侧拉伸,用左手扶住凳子,右手拉住右腿的小腿,使其有拉伸感;二:坐姿俯身臀部拉伸,坐在凳子上,左腿保持大小腿90度,抬起右腿,双手放到小腿以及膝盖上方,重心往前压,使右腿的臀部有一定拉伸感。

一次性筷子怎么垃圾分类

一次性筷子怎么垃圾分类
一次性筷子属于干垃圾类的一次性餐具类。一次性筷子大量使用竹子跟木材,经过硫磺的熏蒸跟双氧水的浸泡,一次使用之后就无法再回收利用。

航班熔断是什么意思

航班熔断是什么意思
航班熔断是指对某公司航班发出熔断指令,暂停该公司该航线航班运行1周,熔断的航班量不得用于其他航线。6月4日,民航局发布《民航局关于调整国际客运航班的通知》。通知指出,自2020年6月8日起,开始实施航班奖励和熔断的措施。

我国在世界上是第几大经济体

我国在世界上是第几大经济体
中国是世界第二大经济体。世界经济的稳定增长,中国是其中不可或缺的重要力量。2009年,据世界银行计算,中国对世界GDP增量的贡献率已经增长到14.5%,一跃为全球第二大经济体和第一大贡献国。

a股和b股的区别

a股和b股的区别
开户要求不同,A股开户需要填写开户申请表,提供个人身份证,目前可以在证券公司的app上直接开户。B股开户需要提供身份证原件和复印件,携带身份证到证券公司营业厅办理开户手续,账户最低金额为1000美元等。