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衡阳特产有哪些

2022-04-25 16:34:00 匠子生活

衡阳特产有玉麟香腰、耒阳茶油,南岳云雾茶、张飞酒、凉粉等。

南岳云雾茶:南岳衡山特产云雾茶,高山茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,即使是多次泡饮,其仍然汤色清澈、味道甘美;

玉麟香腰:其是湖南衡阳一带的传统名菜,也是酒席中的头碗菜品。玉麟香腰历史悠久,在清代时期便有用鱼丸、黄雀丸等地方风味小吃制成的地方特色美食;

耒阳茶油:当地的耒阳茶油色泽乌黑,耐储存,历来就是食用油中的上品。耒阳人也会用其馈赠亲友,在当地送茶油胜过送名烟好酒;

祁东酥脆枣:祁东酥脆枣是从糖枣芽变成枝条中选育出来的南方鲜食枣新品种,其果实呈椭圆形或者是长椭圆形,果面呈黄白色或淡红色,其皮薄肉脆,核小肉多,味甜;

常宁茶油:常宁茶油是衡阳市常宁市的一大特产,有着较为悠久的种植历史、独特的地理环境以及人文因素,其色泽亮黄、气味清香、品质纯净等特点;

常宁无渣生姜:其块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质较脆,姜质细嫩,姜味柔和,是制作菜肴的一种上等调味品;

衡阳白糖李:白糖李是横衡山县的传统名贵水果品种,其果实呈扁圆形,色泽黄绿色,果实紧致,果肉脆且多汁;

耒阳粉皮:耒阳粉皮是耒阳四宝之首,薯粉皮极其容易熟,软而香甜可口,是餐馆酒店的一道廉物美佳肴;

张飞酒:张飞酒是以优质糯米为原料,经过数次特殊加工,入窖久贮,精致而成的。其色泽鲜亮透明,味道醇香浓郁,甜美爽口,深受当地人信喜爱;

常宁凉粉:是当地独特的风味食品,历史悠久,据今已有1300多年的历史。其以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成的,有“水晶冻”、“六月雪”的称呼。

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