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新疆特色美食小吃

2022-03-07 17:04:04 匠子生活

新疆特色美食小吃有乌鲁木齐烤馕、乌鲁木齐手抓肉、熏马肠、石河子凉皮、酸奶子等。

乌鲁木齐烤馕:烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。

乌鲁木齐手抓肉:乌鲁木齐手抓肉味道清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,不仅是本地人喜欢享用的食物,更是招待远方来客的美食。

熏马肠:新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。

石河子凉皮:石河子的凉皮,响誉新疆。比起其它地方,石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂,做出来的成品色泽鲜亮,更有劲道。

酸奶子:酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发醇后,再冷却的一种牛奶制品。

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