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黄鱼是海鲜吗

2022-04-14 11:52:07 匠子生活

黄鱼是海鲜。

黄鱼指的是黄花鱼,是石首鱼科、黄鱼属下的一属黄鱼的统称。该鱼生于东海中,鱼头中有两颗较为坚硬的石头,叫做耳石,所以又叫做石首鱼。其鱼腹中的白色鱼鳔可制作成鱼胶。

黄花鱼可分为小黄鱼和大黄鱼,分别是我国四大海洋业品种之一。小黄鱼又叫做小王鱼、小春鱼、花鱼等,大黄鱼又叫做红瓜、大先、金龙等。

黄鱼曾经是我国重要经济鱼之一,也是我国特有的地方性种类,分布较为广泛,从北边的黄海南部,经过东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东。该鱼是一种暖温性集群洄游鱼类,通常栖息在水深六十米以内的近海中下层。

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