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2022-03-08 18:53:41 匠子生活
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排骨汤冷水下锅还是热水下锅是要分情况来说的，像新鲜的排骨是冷水下锅的，而冷冻排骨是热水下锅的。一般新鲜的排骨都是冷水焯水和炖汤的，这样炖煮出来的排骨汤是没有异味的，而且冷水下锅是为了让排骨里面的血水慢慢地渗透出来，从而使营养成分流失率降到最低，这样熬制出来的排骨汤汤汁鲜美，排骨鲜嫩，汤味浓郁。
安徽小吃特色
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东野姓氏是中国姓氏吗
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1、制作方法不同，稀饭只需要用大米和水直接进行烹饪即可，这种方法较为简单方便，并且时间也比较短。粥的做法比稀饭更复杂，在烹饪的过程中要控制火候，并且烹饪时间较长。2、用水量不同，稀饭多水少米，粥则相反，是多米少水。3、地域不同，稀饭在南方常见，而在北方，喝粥多于稀饭。
河砚属于文房四宝吗
河砚属于文房四宝。河砚在宋朝时就已经闻名全国，与广东的端砚、安徽的歙砚以及山西的澄泥砚齐名，被誉为中国四大名砚。文房四宝通常指的是笔墨纸砚，而河砚也属于砚台的一种，所以也属于文房四宝。
