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炼蜜是什么

2022-03-08 18:11:38 匠子生活

炼蜜是指经炼制后的蜂蜜。

炼蜜就是将生蜂蜜放置锅内,加适量沸水煮沸,捞去浮沫,再筛滤去杂质,继续炼制直到呈现出金黄色的浓稠液体即可。炼制后的蜂蜜味道甘甜,气味芳香。炼蜜目的是除去其中的杂质,蒸发部分水分,杀死里面的微生物,增强粘合力,耐储存。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的生蜜。其主要来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,日常生活中我们所说的蜂蜜就是天然蜜,又因蜜源植物的不同,可分为某一种植物花期为主体的各种单花蜜,比如有桔花蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、油菜蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

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