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河蟹公母都有黄吗?

2022-03-15 15:58:30 匠子生活

河蟹只有母的有黄,公河蟹没有黄。

公河蟹肚子里面黄色的东西一般是公蟹的肝胰腺,而蟹黄是母蟹的性腺和肝胰腺组成的,所以公蟹没有蟹黄的,吃公河蟹主要是吃蟹肉棒和蟹膏。

河蟹也叫螃蟹和毛蟹,其头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地很坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分尖锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛。河蟹在淡水中生长,在海水中进行繁殖蟹类,河蟹的生命很短暂。在生殖洄游前都是幼蟹,由于这个时候的河蟹外壳偏黄,俗称“黄蟹”,其性腺很小,基本上未发育。当它最后一次完成蜕皮时,其壳色墨绿,又称为“绿蟹”。

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