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冒菜是哪里的特色

2022-03-12 23:01:40 匠子生活

冒菜是四川成都的特色。

冒菜属于一道以肉类、豆制品、青菜以及海鲜等食材为主的菜品,最早的时候就起源于四川,属于四川当地极具特色的一道美食,以其鲜美的口味和较为实惠的价格,受到许多人的喜欢。

在冒菜的吃法当中,最为讲究的就是“干碟”,就是在小的碟子里放入一些辣椒粉,再加入一些盐以及味精的其他调味品,将锅里的烫好的菜放在碗里一蘸,味道非常爽口。

冒菜在最开始的时候相对来说比较单一,但在后面多次的改良与加工中,形成了很多口味的冒菜,例如火锅型冒菜、清汤冒菜以及微辣冒菜等。

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