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立夏福州人吃什么

2022-03-26 19:18:59 匠子生活

立夏福州人主要吃锅边糊、芥菜粥以及海鲜煮粉干等。

锅边糊:也被叫做“鼎边糊”,立夏时节,福州人最常吃的一种食物,是用米浆涮锅边,再加入虾米、木耳、苋菜以及香菇等做成的风味小吃。

芥菜粥:主要是以粳米、芥菜以及虾皮等为主料,以油、盐以及胡椒粉等为辅料制作而成,味道极其鲜美,粥里有着一股浓浓的虾香味。

海鲜煮粉干:福建靠海,水产品资源丰富,海鲜煮面是最常见的一道美食。海鲜煮粉干主要以福建粉干为主要原料,再搭配鲜虾、泡发干香菇、黑木耳以及大白菜等制作而成,食用起来非常好吃,受到很多人的喜爱。

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