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重阳节的美食

2022-04-23 14:34:06 匠子生活

重阳节的美食有菊花糕、重阳糕、菊花酒、栗子糕、螃蟹、羊肉面、糍粑等。

1、菊花糕:起源于潮汕,在重阳节这一天吃菊花糕的历史已久,菊花糕吃起来清香软糯,入口即化,而且外形美观。

2、重阳糕:因在重阳节食用而得名,是重阳节的传统节令食品,重阳糕从宋代流传至今,因为“糕”与“高”同音,所以寓意着步步高升。

3、菊花酒:在重阳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。在古代,人们将菊花酒看作是重阳节必饮,祛灾祈福的“吉祥酒”。

4、栗子糕:是用栗子泥为主料制作而成的糕点,在北京地区,重阳节吃的重阳糕分为两种,一种是花糕,一种是栗子糕。

5、螃蟹:在我国的一些地方重阳节有着吃螃蟹的习惯。秋风起,蟹脚痒,陈酒醇,桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节,也是人们重阳节喜爱吃的海鲜之一。

6、羊肉面:“羊”与“阳”谐音,面要吃白面,“白”为“百”字去掉头顶上“一”,一百减一是九十九,寓意“九九”典故。

7、糍粑:吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。相传在古代糍粑是一种象征着慈祥的食物,糍粑是形状是圆形,喻示着人们“有缘”、团圆,有了这些寓意。

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