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浙江立夏吃什么

2022-03-26 16:36:41 匠子生活

在浙江不同的城镇和地区,立夏的饮食风俗不同。

浙江丽水:立夏蛋和立夏饭。在浙江丽水,一直流传着“立夏不吃立夏饭,两只脚杠软咣咣”,所以这一天都要吃立夏饭和立夏蛋,立夏饭就有豌豆饭、蚕豆饭等,种类繁多。

浙江杭州:煮新茶和七家茶。每逢立夏,都要烹煮新休,备好果品,在亲戚之间互相敬茶,馈赠,就叫做“立夏吃七家茶”。除此以外,还有两种极具特色的立夏饭,一种是乌米饭,另一种是豌豆糯米饭。

浙江湖州:立夏饭配灰鸭蛋。在立夏这一天孩子们都要到外婆家吃中午饭,外婆都会做好鱼、肉以及咸鸭蛋的招待孙子,米饭用新蚕豆以及豌豆制作而成,叫做立夏饭;灰鸭蛋也就是咸鸭蛋,一般就是在清明节前用草灰放盐腌制。

浙江金华:红枣鸡蛋。将红枣放置锅中煮制七八分熟,再将鸡蛋打入两个进去,加入红糖,煮到鸡蛋成荷包蛋状就可以了。

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