当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

梅干菜要泡多长时间

2022-05-27 14:16:00 匠子生活

梅干菜泡多久需要根据水的温度来决定,如果用冷水泡发梅干菜,大概需要泡发2个小时,虽然时间久,但是不会破坏梅干菜的营养,反而使它的口感更好并且富有弹性;如果用热水泡发梅干菜,大概15分钟左右即可,时间较短,但是会造成营养流失,口感也会变差;如果用温水泡发梅干菜,大约40分钟左右就可以。

干的梅干菜需要经过浸泡才可以烹饪食用,在浸泡之前,需要用清水反复多次清洗梅干菜,然后用冷水或者温水浸泡,一般建议使用冷水泡发,因为冷水泡发的效果最好,营养和香气的损失较少,而且口感会更好,如果梅干菜没有完全泡发,尽量不要食用,因为吃起来很硬会影响口感。

梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的一种著名特产,生产历史悠久。慈溪、余姚、绍兴人普遍都是自己腌制,然后作为常备蔬菜食用,也经常作为馈赠亲朋好友的物品。梅干菜采用鲜嫩大菜为主要原料,经过传统工艺精制而成,色泽乌黑,香气扑鼻,清甜爽口,而且具有久蒸不烂、容易贮存等特点,经常作为梅菜扣肉、梅菜干蒸排骨以及其他的肉类佐料来使用。

阅读全文
相关推荐

金姓的来源和历史

金姓的来源和历史
​1、出自少昊金天氏。相传少昊是上古东夷百鸟国君,少昊死后被尊为西方大帝;即东汉应劭《风俗通义》所云:金姓是“少昊金天氏之后”。2、源于改姓,出自五代时期吴越国刘氏一族,属于因谥改姓为氏。3、相传古有金国,国人以金为氏,伏羲臣金堤为其后。4、源于地名,出自汉朝时期金城郡,属于以居邑名称为氏。

芜菁 北方叫什么

芜菁 北方叫什么
北方人通常把芜菁叫大头菜,它是十字花科、芸苔属的一种植物,在我国的各个地方都有栽培。芜菁又被人们称为蔓菁、扁萝卜、园根、盘菜。芜菁喜欢生长在湿润的、砂质的土壤里,也能够适应一些偏酸性的土壤。芜菁也经常被人们晒干后应用在医药领域。

15万小写怎么写

15万小写怎么写
15万小写作150000,小写数字相对大写数字存在,一般见于非正式的文字中。大写常见于正式或商业文件之上,以避免被涂改。

面包蟹蒸多久

面包蟹蒸多久
由于面包蟹的肉质比较松散,不如河蟹那么紧实,所以蒸15到20分钟就行了。在烹制面包蟹的时候,需要把握好火候。

黄金桃的特点是什么

黄金桃的特点是什么
黄金桃属肉质型桃,通体金黄色,其品种丰富,普遍具有优质、早实、大果、肉厚、味甜、丰产等特点。

三峡水库在哪个省

三峡水库在哪个省
三峡水库在湖北省和重庆市。三峡水库是三峡水电站建成后蓄水形成的人工湖泊,总面积1084平方千米。三峡水库有150多处国家级文物古迹,有白帝城、石宝寨、三峡大坝等景点。其中白帝城位于重庆市奉节县,白帝庙内有明良殿、武侯祠、观星亭等明清建筑。

长江三角洲的成因主要是什么原因

长江三角洲的成因主要是什么原因
长江三角洲的成因主要是流水的堆积作用。三角洲基底为扬子准地台的一部分,喜马拉雅构造运动中断沉降。第四纪新构造运动中,地壳和海平面频繁升降,最后一次大海侵结束后,长江携带的泥沙不断沉积,开始在江口发育三角洲。

蟑螂怕什么

蟑螂怕什么
蟑螂怕蜘蛛、蝎子、蜈蚣、蚂蚁、蟾蜍、蜥蜴、壁虎等。另外,猫、猴子及老鼠也会捕食蟑螂,是蟑螂的天敌。蟑螂也怕有毒植物,比如夹竹桃,所以可以在居室和厨房内放置夹竹桃驱赶蟑螂。

烟花的颜色和形状是怎么做出来的?

烟花的颜色和形状是怎么做出来的?
烟花的颜色是利用了焰色反应原理,在制作时往火药里添加了金属粉末,不同的金属和金属离子在燃烧时会出现不同的颜色。烟花的形状是在烟花筒的内筒里装了光珠,将这些光珠按照不同的顺序排列,就能达到绽放时出现不同形状的目的。

奶茶没开封隔夜能喝吗

奶茶没开封隔夜能喝吗
没开封放冰箱,第二天能喝。因为冰箱是可保鲜存放的。并且冰箱本就有保鲜、冷藏、冷 冻功能,也具有延长存放期的功能。所以奶茶没开封放冰箱第二天肯定是能喝的。并且即使存放2-3天的奶荼,只要是没有开封的,都是可以喝的。