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夏饼是什么

2022-03-31 16:22:34 匠子生活

夏饼是一种食物,俗称为夏粿。夏饼是用小麦粉或者大米浆在其中加一些佐料搅拌,然后煎制而成的,主要分为咸味和甜味两种。甜的夏饼大部分是加白糖,而咸味的夏饼是加入盐、葱花或者虾皮、肉丁、蚬肉、蛏肉、鸡蛋等佐料。夏饼的外观看起来很像在早餐店里看到的鸡蛋煎饼、葱香饼,但是夏饼的味道相较于其他二者而言,味道更好一点。

烧饼,属于大众化的烧烙面食,有着众多的品种,其中有大饼、掉渣烧饼、烤饼、缙云烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、炉干烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉烧饼、炉粽子等,烧饼造型口味多样,不同地方有不同的烧饼,而且烧饼也深受人们喜爱。

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