吃海鲜注意什么

海鲜作为美味可口的食物，人们吃海鲜时也需注意相关问题，比如海鲜要严格灭菌，不要在吃海鲜时喝啤酒，之所以海鲜要严格灭菌，主要是人们不断的吃海鲜行为可能会引发食物中毒。一般在购买海鲜时需要在正规的地方购买海鲜，毕竟海鲜不新鲜，或者是烹饪海鲜时海鲜没有熟，可能会含有大量的细菌，这些细菌可能是溶血性孤菌，由于它的耐热性特别强，在烹饪海鲜时需烹饪时间较长一点。

其实海鲜中也存在一些寄生虫卵，如果不能及时有效的去除寄生虫卵，人们在吃海鲜时可能会感染寄生虫，最终引发疾病。一般想要有效去除海鲜中的细菌寄生虫卵，需要烹饪至少5分钟以上。另外人们在生活中吃海鲜时，先将海鲜冷冻之后再浇上淡盐水，这样可以起到杀菌消毒等等功效。

有些人在生活中吃海鲜时喜欢喝啤酒，其实海鲜跟啤酒组合容易产生痛风。因此人们在吃海鲜时最好不要喝啤酒，当然虾蟹等等海产品在人体代谢后会形成大量尿酸，一旦尿酸过高会形成痛风、肾结石等等症状。因此人们在大量吃海鲜时不要喝啤酒或者喝啤酒的话会形成尿酸。要是人们想要改善氛围，可以适当配葡萄酒。

海鲜作为日常生活中美味可口的食物当中的一种，人们适当的吃海鲜对身体有众多的好处，毕竟海鲜含有丰富的营养成分。其次在购买海鲜时，一定要买到新鲜的海鲜，对于死虾、死蟹等等海鲜物品，如果已经死亡的话，建议大家不要购买这类产品，因为人们吃了这类产品之后，会对身体健康造成影响。当然一些特殊人群要适当的吃海鲜，避免引发身体不适。