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开凌梭鱼体型较大,身体细长,最大的梭鱼可达1.8米左右。梭鱼的头短而宽,背部鳞片又大又圆,背部侧面呈青灰色,腹部的表面为浅灰色,两侧的鳞片有竖纹且为黑色。实则开凌梭就是梭鱼,在鲁北一代为最常见的海鱼,但只是在黄河凌汛时节会叫开凌梭。