当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

发酵粉的主要成分是什么

2021-12-09 14:15:24 匠子生活

      在做各种面制品时,我们都会用到发酵粉,很多膨化食品的生产也离不开发酵粉,那么发酵粉是什么呢?发酵粉的主要成分是什么呢?

      发酵粉是一种复合添加剂,主要成分是碳酸氢钠和酒石酸,主要用作面制品和膨化食品的生产,通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质,这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。

      制作发酵面团所用的发酵方法,一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种。家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。严重注意一下发酵粉中铝的含量,食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害。

阅读全文
相关推荐

奥林匹克运动会的来源

奥林匹克运动会的来源
奥林匹克运动会发源于两千多年前的古希腊,由于举办地在奥林匹亚,所以称为奥林匹克运动会。公元前9至8世纪,希腊氏族逐步瓦解,各城邦为了应付战争训练士兵,促进希腊体育运动的开展,1883年开始,顾拜旦致力于古奥运会复兴,1894年成立国际奥林匹克委员会,1896年4月,第一届奥运会在雅典举行。

火车票提前下车可以退差价吗

火车票提前下车可以退差价吗
火车票提前下车不可以退差价。一般规定持通票的旅客,乘车后可以在列车中途的停车站下车,且在恢复旅行时,要在车票有效期内办理中转签证后,才可乘车。但持直达票的旅客如果中途下车的话,未乘区间失效。

md 底是什么材质

md 底是什么材质
MD是一种具有质轻、弹性及抗震性能好等特点的做鞋底的材料。MD底也叫PHYLON底。MD属EVA二次高压成型品,国际上跑鞋、网球鞋、篮球鞋中底的主要用料,也可用于休闲鞋大底。

夔州是现在的哪里

夔州是现在的哪里
夔州是现在四川省。夔州是一个地名,从汉代起至20世纪初,奉节为江关都尉、巴东郡、三巴校尉、巴州、信州总管府、夔州总管府、夔州都督府、夔忠涪防御使、夔州路、夔州府等治地。一直为巴蜀东北部有几百年甚至是整个川东地区的政治、经济、文化和军事中心。

亚铁氰化钠和亚铁氰化钾的区别

亚铁氰化钠和亚铁氰化钾的区别
食盐中可以用亚铁氢化钠,也可以用亚铁氰化钾。亚铁氰化钾作为抗结剂加入食盐中,主要是用来防止食盐结块。亚铁氰化钠是主要用于医药、颜料、鞣革、冶炼和化学工业的重要原料。

充电器充不进去电是什么原因

充电器充不进去电是什么原因
换一根连接线或者换个充电插头 ,如果充的进电,那就证明是线或者插头的问题。如果不能充,那可能的问题就是:手机接口问题、电池问题、系统问题。

什么是礼

什么是礼
中国自古就被誉为”礼仪之邦“,礼是中国传统文化的核心所在,是中国社会的基本精神。礼在中国古代是社会的典章制度和道德规范,作为典章制度,它是社会政治制度的体现,是维护上层建筑以及与之相适应的人与人交往中的礼节仪式;作为道德规范,它是国家领导者和贵族等一切行为的标准和要求。

毛衣静电粘在身上怎办

毛衣静电粘在身上怎办
喷保湿喷雾或者其他化妆水,喷到衣服最里面那层,衣服有点水汽就不会和皮肤摩擦起静电;洗衣服的时候加一点柔顺剂也是可以减少静电;擦身体乳,身体不干燥,自然就没有静电。

寒露节气种什么蔬菜

寒露节气种什么蔬菜
寒露节气的时候人们通常会种植一些青菜、茼蒿、葱、菠菜、香菜等蔬菜。青菜:青菜是一种比较传统的蔬菜,它耐低温,适宜在冬季生长;葱:葱是不怕寒冷的,因此它也可以在低温环境中进行成长;菠菜:菠菜是适合在秋季种植的蔬菜,寒露时节天气凉爽,更有利于其生长,并且在这个时候种出来的菠菜口感更甜。

中国的国宝是什么

中国的国宝是什么
我国的国宝有大熊猫、金丝猴、和氏璧等。大熊猫:是唯一的哺乳动物,体型肥大,黑白相间,有明显的黑眼圈,享有“活化石”的称号。金丝猴:是猴科仰鼻猴属动物,它的鼻子上翘且鼻孔大是为了适应高原缺氧,体毛为金黄色,是中国特有的珍稀动物。和氏璧:又叫荆玉、荆璧、和璧等,刚出土时名叫玮,具有天下奇宝之称。