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章鱼窍门是什么

2019-06-19 19:00:53 匠子生活

     章鱼有八条很长的触手,但其肚子却很小,所以处理的时候很容易,需要扔掉的部分很少,基本上都是可以食用的。章鱼的肉质肥厚鲜嫩,熟后吃起来有嚼劲,口感不错,营养价值也是很高的,属于高蛋白低脂肪的海产品。



    处理章鱼的时候是有小技巧的,一定要焯好后再处理内脏,这样做就可以最大限度的保留章鱼的鲜汁,使之不要过多流失,这样才能保证章鱼的鲜嫩度。

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