当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

蜂蜜像猪油是真品吗

2019-08-09 18:58:38 匠子生活

蜂蜜成猪油状,不是质量问题,而正是天然蜂蜜的特征。主要是以油菜蜜源为主的蜂蜜都会这样,即使是夏天也会有这种现象,这就是蜂蜜的结晶。


蜂蜜结晶是由蜂蜜的主要成分决定的,一般来说,蜂蜜富含葡萄糖和果糖,如果果糖含量大于葡萄糖,一般不容易结晶如槐花蜜、枣花蜜、茴香蜜,相反如果葡萄糖含量大于果糖,蜂蜜非常容易结晶,如油菜、紫云英蜂蜜、向日葵蜜等。



蜂蜜结晶与温度有关,天气变冷时大部分蜂蜜都会结晶,因为蜂蜜都含有葡萄糖。相反目前市场上(主要集中在批发市场和超市)用玉米糖浆做的假蜜不结晶,消费者由于不认识蜂蜜的结晶,恰好买到假蜜,这也是国内假蜜泛滥的原因之一,你到国外看看,超市的货架上的蜂蜜大都是结晶的。


值得一提的是:蜂蜜冬天结晶时,到夏天也不容易溶化,需要蜜温达到45度以上才能溶化,而夏天天气热时,蜂蜜又不容易结晶。


因此你只需将蜂蜜隔水加热即可将蜂蜜还原成液态。蜂蜜结晶是很奇特的现象,目前国内生产者为了迎合消费者,将蜂蜜高温破坏葡萄糖,短期内不会结晶,即使结晶也是慢慢的析出,沉于底部,其实这样的蜂蜜的酶值也被破坏了。如果你不懂得挑选蜂蜜时,到冬天就买结晶的蜂蜜,象猪油样的,起码买不到假蜜。要买全部结晶的,不要买部分结晶的。

阅读全文
相关推荐

怎样判断自己颧骨高

怎样判断自己颧骨高
真性颧骨高的表现颧弓向两侧突出,中面部宽显脸大;颧骨向侧前方45度突出,颧骨下方凹陷;正面颧骨突出;颧骨和颧弓同时突出,脸型凹凸不平。假性颧骨高的表现太阳穴凹陷;面颊消瘦导致颧骨突出。

几度夕阳红的上一句是什么

几度夕阳红的上一句是什么
他的上一句是青山依旧在,词的意思讲了,滚滚长江向东流,不再回头,多少英雄像翻飞的浪花般消逝,争什么是与非,成功失败都是短暂不长久,只有青山依然存在,依然的日升日落,江上白发渔翁早已习惯于四时的变化。

航天飞船的燃料是什么

航天飞船的燃料是什么
航天飞船的燃料是肼类等常温燃料。肼类燃料泛指肼、甲基肼和偏二甲肼,由于其良好的能量性能被广泛地用作航天和导弹燃料,肼类燃料均是无色、透明的液体,具有鱼腥臭味,具有毒性。

岩茶的特点和口感有什么

岩茶的特点和口感有什么
岩茶的特点:质优良:岩茶兼具红茶和绿茶的优点,品质优良,不同茶树的品种,种植出来的岩茶各有不同;工艺独特:岩茶是因为加工工艺的不同,以及某个加工环节处理失误而形成的独有的特征。岩茶的口感:甘甜:岩茶入口即甘,有种甜甜的味道,入口后清凉开阔;顺滑:茶在入口后,不用吞咽,茶汤已经滑进喉咙,入口非常顺滑。

北京的别称有哪些

北京的别称有哪些
北京的别称有蓟城、日下、汗八里、燕京、大都等。蓟城:蓟城曾经是周朝燕国的都城,位于今北京城区的西南部,因此蓟城也是北京的一种别称;燕京:唐肃宗时期,史思明曾自称燕帝,将范阳称为燕京,且“燕京”是北京最常用的一个别称;幽都:唐朝曾设立幽都县,辽时也曾设立过幽都府,其所治在今天的北京一带。

百洁布是什么东西

百洁布是什么东西
百洁布是厨房清洁用品,包括厨房专用的白洁布,海绵百洁布和多功能的清洁刷,与清洁液配合使用,能彻底去除顽固的污渍,用来清洁洗刷碗碟,绝对不会损害物体的表面,耐用的新一代的清洁用具。百洁布包括工业百洁布、民用百洁布、含砂白洁布、产品广泛应用于装饰装潢、金属打磨抛光、日常洗涤,是市场上用途比较广的新产品。

文房四宝的象征意义是什么

文房四宝的象征意义是什么
文房四宝就是笔墨纸砚,是中国独有的书法绘画工具,这对于提高民族自尊心,增强民族凝聚力,有着极为重要的意义。中国的用具,不少独具一格,它既表现了中华民族不同于其他民族的风俗,又为世界文化的进步和发展作出了贡献。

海尔热水器怎么用

海尔热水器怎么用
头次使用海尔电热水器在安装好之后,头次使用因内胆无水,必须先开启自来水进水阀门和混合阀,将胡合法打到较大出热水档处,待到出水孔连续出水之后,关闭出水阀门。

柬埔寨属于哪个国家

柬埔寨属于哪个国家
柬埔寨不属于任何一个国家,它本身就是一个独立存在的国家。柬埔寨王国通称柬埔寨,旧称高棉,位于中南半岛,西部及西北部与泰国接壤,东北部与老挝交界,东部及东南部与越南毗邻,南部则是面向泰国湾。

獾是不是保护动物

獾是不是保护动物
獾是保护动物。獾的种类是非常多的,有的獾是国家一级保护动物,有的是国家二级保护动物。比如猪獾是国家一级保护动物,它曾被列入《世界自然保护联盟》2008年濒危物种红色名单中;而狗獾则是国家二级保护动物。因此捕杀獾是一种违法行为。