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去常州必须吃的美食有哪些

2022-04-29 11:26:33 匠子生活

常州的美食有：酒酿圆子、乌米饭、常州大麻糕、蟹壳黄、虾饼、常州银丝面、常州芝麻糖、三鲜馄饨、天目湖砂锅鱼头、常州萝卜干。

酒酿圆子：浙江省宁波市传统小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成，酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香；

乌米饭：原为中国民间节日食品，唐代即有，江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗；

常州大麻糕：江苏省地方特色糕点，其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及；

蟹壳黄：江苏常州传统风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用，其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种；

虾饼：主要材料有生虾肉、面粉等，最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名；

常州银丝面：其特点色白似银、纤细如丝，味道极其美味可口；

常州芝麻糖：始于唐朝，盛于宋朝，主要原料是芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花等，其味道香甜可口，口感松脆美味；

三鲜馄饨：馄饨皮薄馅多，鲜嫩美味，汤色清甜爽口，深受人们喜爱；

天目湖砂锅鱼：常州传统名菜，汤鲜味浓，营养十分丰富；

常州萝卜干：其色泽黄里有红，咸中微甜、香脆不辣，十分美味可口。

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