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章鱼小丸子上面撒的东西为什么会动

2022-05-10 16:47:29 匠子生活

章鱼小丸子上面撒的东西是柴鱼片，也叫木鱼花片，木鱼花片本身比较轻，因为热胀的缘故，木鱼花片遇到刚刚做好的章鱼小丸子的表面时，就会产生缩动，变得飘飘摇摇，而且只有选择既大又薄的木鱼花片才会产生这样的效果，非常好看。

章鱼小丸子，又名章鱼烧，起源于日本大阪，主要成份是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等，创始人是日本的著名美食家远藤留吉先生，章鱼小丸子素来就有皮酥肉嫩、味美价廉的特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃，后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

章鱼小丸子在日本已经有八十多年的历史，是日本民间流传很久的一种风味小吃，起初远藤留吉把肉和魔芋等加入调开的小麦粉面糊里面煎烧后放在食摊上卖，1935年的时候，他开始使用章鱼作为原材料，并且在面糊中加入调味料，煎烧出的章鱼烧丸很受人们的欢迎，因为每颗章鱼丸里面都有鲜章鱼肉，味道又鲜又香，营养成分十分丰富，受到广大消费者的青睐，所以起名为章鱼小丸子，也叫章鱼烧，后来很快就推广到了日本全国。

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