蜜蜂和马蜂的区别主要体现在外观、食性、筑巢材料、毒性、性情等方面。

1、外观不同：蜜蜂体型上偏短和圆，全身被黄褐色或黑褐色绒毛，腰部不明显，腹部近椭圆形并有环状色带，而马蜂体型上偏细和长，体色多为黑、黄、棕色相间或为单一色，腰部相对较为明显，腹部光滑或具大小不同的刻点。

2、食性不同：蜜蜂是典型的素食性昆虫，几乎完全以植物的花粉和花蜜为食，在外界蜜源丰富时蜜蜂还能将花蜜酿制成蜂蜜并存储在蜂巢中，而马蜂则是典型的杂食性昆虫，主要以蛾、蝶等鳞翅目昆虫及植物的花蜜、果实等为食。

3、筑巢材料不同：蜜蜂是用蜂群中适龄工蜂蜡腺分泌的蜂蜡来修筑蜂巢，整个蜂巢由单张或数张垂直于地面且相对平行的巢脾构成，而马蜂则是用类似纸浆状的材料筑巢，这些纸浆状材料是工蜂咀嚼干燥植物并混以分泌物加工而成的。

4、毒性不同：蜜蜂的毒性相对较弱且呈毒液弱酸性，被蛰以后只要用弱碱性溶液清洗基本不会有太大的问题，而马蜂的毒性较强且毒液呈弱碱性，被蛰以后会有较大的危险。

5、性情不同：蜜蜂的性情相对温顺，除了极少数的情况外一般不会发起攻击，而马蜂的性情就比较暴躁，具有很强的护巢本领，甚至还有一些具有领地意识。

蜜蜂和马蜂是截然不同的两种蜂类，最显著的区别是蜜蜂能采蜜和酿蜜，而马蜂则是典型的捕食性昆虫，事实上蜜蜂还是马蜂食谱上的重要成员，尤其是在食物匮乏的季节马蜂往往结队攻击蜜蜂。

马蜂分有毒和无毒两种，有毒的是雌蜂，被马蜂蜇伤，伤口通常不大，但治疗不及时可能出现过敏现象，严重的会危及生命，被马蜂蜇伤与被蜜蜂蜇伤处置方法不一样。蜜蜂毒呈酸性，可用肥皂水等涂抹，而马蜂毒呈弱碱性，要用食醋涂抹伤口，酸碱中和，使毒性减弱。