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绿茶和红茶的区别

2019-10-10 14:57:07 匠子生活

红茶和绿茶都是六大茶类之一，都有营养价值，当然，两者之间也有差别，制作工艺，外形或者功效都是不同的。现在，我们还是具体的来了解绿茶和红茶的区别。

一、发酵不同

绿茶即不发酵茶，红茶是发酵茶。

二、制作不同

绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

红茶以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

三、产地不同

红茶产于四川宜宾、高县等地;吴红-产于广东英德等地，其中尤以祁门红茶最为著名。中国生产绿茶的范围极为广泛，云南、浙江、贵州、山东、河南、江西、安徽、江苏、四川、陕西（南部）、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。

从茶性来看，绿茶偏寒，而红茶较温，所以在饮用的时候，根据体质来选择更适合自己喝的茶。只有适合自饮用的茶，对身体的保健效果才会更好。

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