当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

黄牛肉和水牛肉的区别

2019-10-11 14:07:35 匠子生活

到菜市场买菜的时候,一定遇到过卖菜老板极力向你推销他的牛肉这种情况,并且一再强调是正宗的黄牛肉不是水牛肉。那么黄牛肉和水牛肉有什么不同呢?



黄牛肉和水牛肉的区别:

1、肉质形态上不同

黄牛肉一般呈棕红色或暗红色,且肉中的肌肉纤维比较细,而水牛肉一般是红色的,肉色比黄牛肉暗,肌肉粗糙且松弛。


2、脂肪颜色不同

黄牛肉的脂肪多是白中带黄,水牛肉则是纯白,这也是最显著的区别之一。


3、骨骼形态上不同

牛的肋骨一般是扁平宽阔的,但水牛的肋间隙比黄牛的更小,与此同时,黄牛的胸骨柄是三角形的,比较肥厚,而水牛的胸骨柄是椭圆形的。



以上就是黄牛肉和水牛肉的区别,一般来说,黄牛肉是很容易煮熟煮烂的,但是水牛肉却恰恰相反,其不仅长时间煮也不烂,且熬汤的时候还经常在汤表面留下厚厚的油脂。

阅读全文
相关推荐

飞机上能带鸡蛋吗

飞机上能带鸡蛋吗
熟鸡蛋可以带上飞机,生鸡蛋不能带上飞机。想要携带生鸡蛋坐飞机,需要将生鸡蛋托运。生鸡蛋属于鲜活易腐物品,必须托运才可以,不能带入机舱。托运生鸡蛋时需要注意做好保护,以免鸡蛋被压碎。

约克夏幼犬突然拉肚子怎么回事

约克夏幼犬突然拉肚子怎么回事
引起约克夏幼犬出现拉肚子的原因有多种,比如约克夏狗狗体内有寄生虫时会出现腹泻,而这种情况是比较常见的一种情况,因此人们在生活中饲养约克夏狗狗,需要定期给狗狗吃药,其次约克夏狗狗突然出现拉肚子有可能是感冒。

年幼指多少岁

年幼指多少岁
年幼指5到12岁以下是幼儿、12岁以上是少年。年幼多用来形容小孩,比如成语“年幼无知”就是小孩子年纪小,不太懂事的意思。而这里的小孩子一般是指在五周岁以上,十二周岁以下的孩童,十二岁以上的我们一般称他们为少年、少女等。人们经常以“豆蔻年华”来形容少年、少女的时光,豆蔻多指十三四岁到十五六岁。

红酒保质期多久

红酒保质期多久
每一支红酒的生命周期都是不同的,有些红酒的生命周期是非常短的,如果想喝到最佳的口感,其实在酿造一两年之内就应该把它喝掉。而有些红酒的生命周期非常的长,即便放了二三十年,依然处于最佳饮用时期。

创新思维最重要的品质是

创新思维最重要的品质是
创新思维最重要的品质是逻辑性。创造性思维是思维科学的核心。我国从一九七九年重新提出创造性思维问题以来,特别是我国著名科学家钱学森教授要建立思维科学体系的倡导下,创造性思维的研究倍受重视,已成为哲学、心理学、逻辑学、语言学、脑科学、人类学、人工智能、计算机科学等许多学科共同关注的课题。

冷却液和防冻液一样吗

冷却液和防冻液一样吗
冷却液和防冻液不一样。虽然,冷却液与防冻液作用都是冷却。但水是最常见的冷却液,而它在0度会结冰。

身份证大小是3寸吗

身份证大小是3寸吗
身份证大小不是3寸。二代居民身份证的尺寸大小为8.56厘米×5.4厘米,而3寸的大小为8.9厘米×6厘米,它的长比身份证多了0.34厘米,宽比身份证多了0.6厘米,总体来说,只能说身份证大小接近3寸的大小,二者是差不多大的,但是不能说身份证的大小就是3寸。

a5是32开吗

a5是32开吗
a5不是32开,a5比32开要大一些,a5是148×210毫米的纸张。a5是纸张的一种规格,过去人们都是用“开”来表示纸张的大小,但是现在我国主要采用的是国际标准的纸张规格。其中规定用A0、A1、A2、B1、B2等标记方法来表示纸张的幅面规格。

四寸蛋糕多大

四寸蛋糕多大
四寸蛋糕的直径约等于10.16厘米,面积约等于81.1平方厘米,因为四寸蛋糕形状不同,所以看起来的视角规格也会有所不同。

电动车跑了8天电量还是满电好吗

电动车跑了8天电量还是满电好吗
在现实生活中,越来越多的小伙伴平时会适当的骑电动车,毕竟电动车个体比较小,特别的方便,而且不会出现堵车的情况。但是我们在使用电动车时,一旦电动车没有电,那么很多人会气急败坏。毕竟推着电动车行走时十分的麻烦,但也有部分小伙伴电动车已经跑了8天,但是电量还处于满电的状态。