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苦瓜可以生吃吗

2019-11-06 13:28:19 匠子生活

苦瓜是我们常见的一种蔬菜了,因为它的味道有点苦,所以很多人都不太喜欢吃,其实苦瓜只要处理的好它的苦味是可以盖过去的。苦瓜可以生吃吗?



苦瓜一般是可以生吃的,而且喜欢生吃苦瓜的人大有人在,这主要是看中了苦瓜的功效以及营养,生吃苦瓜可以完整的保留营养元素,所以喜爱生吃苦瓜。


生吃有什么好处:

清热降火

苦瓜生吃时属于寒性的蔬菜,在食用之后给人清凉感,有清热去火的功效,尤其适合热性体质和夏季炎热时食用,能降火,缓解炎热,使人舒适。


减肥消脂

生吃苦瓜减肥是很多女性都在使用的减肥方法,苦瓜含有的糖分含量极低,能量供给很低,并且苦瓜中含有很多的膳食纤维、苦味素以及苦味苷,都具有清除脂肪,减肥瘦身的作用。



苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。外研究发现,苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值。

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