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龙利鱼和巴沙鱼的区别

2019-11-08 11:31:34 匠子生活

很多人不喜欢吃鱼,因为有的鱼刺很多,挑刺太麻烦,如果吃法不当鱼刺还容易卡在喉咙。另外难以隐藏的那种鱼腥味也让很多人面对精心烹饪的鱼望而却步。对于喜欢吃鱼的朋友们而言,一直有一个困惑就是巴沙鱼和龙利鱼到底有什么不一样?



巴沙鱼是鲶形目鱼类淡水鱼,龙利鱼是生活在深海的咸水鱼,两者从品种上有明显区别,在运输途中都是采取的冷链运输,将鱼宰杀、清洗后冰冻起来,不了解的消费者很难将其分辨出来,但是两者价格相差较大。


营养价值上的区别:海鱼通常不饱和脂肪酸要更多,巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪,常温也是白色,这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖。



龙利鱼营养物质含量丰富,蛋白质,维生素,矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度,增强呼吸道的清除,增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

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