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猪肉脯fu还是pu

2022-04-02 18:18:46 匠子生活

猪肉脯是念fǔ,其中脯是多音字:念pú,意思是胸脯;念fǔ,意思是肉干、果干,如肉脯、果脯。

1.(形声。从肉,甫声。本义:干肉)

2.同本义 

吾子淹久于敝邑,唯是脯资饩牵竭矣。——《左传·僖公三十三年》

谓加姜桂锻治者谓之修,不加姜桂以盐干之者谓之脯。——《周礼·天官》注

3.又如:肉脯;牛脯;脯饩(干肉和生肉);脯糗(干肉和干粮);脯腊(干肉);脯枣(干肉和枣类果品)

4.干燥脱水的瓜果。如:桃脯;杏脯

5.熟肉 。如:脯羹(肉汁);脯酒(酒肉);脯肉(肉食);脯酱(肉酱)

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。

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