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蒸茄子需要多长时间

2021-12-22 09:22:36 匠子生活

如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透;不确定茄子是否熟透可用筷子扎一下,如果可轻松扎进去便是熟了。

茄子的营养价值

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

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