当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

排骨萝卜汤窍门

2020-02-21 17:46:53 匠子生活

排骨是一种受到了很多人欢迎的食物,很多人喜欢把排骨炒着吃,不过排骨最有营养的做法还是和萝卜炖着吃,炖着吃可以把排骨里面的营养全部都溶解到汤里面,萝卜可以帮助去除排骨的腥味,让炖出来的排骨更加香,汤汁更鲜美。但是萝卜排骨应该要怎么炖才好吃呢?



一、排骨焯水。


应该要注意先给排骨焯水,再做这道菜的时候应该要注意先给排骨焯水,这是非常重要的一个步骤,有很多的人没有给排骨焯水,则会让炖出来的排骨汤特别浑浊,所以说给排骨焯水是非常关键的,排骨焯水的方法也非常简单,只需要把排骨冷水下锅焯水就可以了,千万不要等到锅里面水烧热了以后,才把排骨放进去,会影响到排骨的肉质,让炖出来的排骨特别不好吃。



二、炒排骨。


把排骨放进锅里面炖之前,应该还要先把排骨放在锅里面炒一下,这也是比较关键的,炒排骨以后就可以让排骨的味道更加美,排骨肉质会更加软嫩,但是大家在炒排骨之前也要注意些腌制排骨,腌制排骨的方法也特别简单,只需要加入料酒、生姜还有鸡蛋清来腌制排骨就可以了,会让腌制出来的排骨特别嫩,注意在腌制排骨的时候不要加入食盐进去,加入食盐会让排骨的水分流失,排骨炖出来会很柴。排骨腌制二十分钟左右下锅炒,炒好加入热开水炖煮,半个小时以后再加入白萝卜炖煮20分钟即可。

阅读全文
相关推荐

微波炉烤红薯几分钟

微波炉烤红薯几分钟
红薯放在微波炉里一般是加热8至15分钟,时间一到观察红薯是否熟透,如果没有熟透就需要继续烤,直到熟透为止,因为红薯中含有大量的淀粉,食用前需要彻底加热烤熟。

撩你是什么意思

撩你是什么意思
“撩你”有挑逗、吸引、追求等意思。撩是近几年兴起的网络流行语,一般是指追求的意思,通过向对方示好赢取芳心,也可以表示不是发自内心的追求,仅仅想通过自己的行为引起对方注意。撩为形声字,在古籍中也多有提及,如《说文》记载:“撩,理也。”《通俗文》解释:“理乱谓之撩。”等。

相逢何必曾相识上一句是什么

相逢何必曾相识上一句是什么
上一句是“同是天涯沦落人”。此句是出自唐代诗人白居易创作的一首长篇叙事诗《琵琶行》。此句是出自唐代诗人白居易创作的一首长篇叙事诗《琵琶行》。全诗叙事与抒情紧密结合,塑造出完整鲜明的人物形象;语言流转匀称,优美和谐,特别是描绘琵琶的演奏,比喻贴切,化虚为实,呈现出鲜明的音乐形象。

国庆插国旗是什么意义

国庆插国旗是什么意义
​国庆插国旗是一种庄重的形式,是爱国的表现。1949年10月1日,是新中国成立的纪念日。国庆纪念日是近代民族国家的一种特征,是伴随着近代民族国家的出现而出现的,并且变得尤为重要。

火车晚点两个小时正常吗

火车晚点两个小时正常吗
火车晚点两个小时是很正常的。在日常生活中,火车已经成为我们出行的交通工具之一,不过有些火车会出现晚点的情况,其实这是非常正常的现象。因为有些火车的行程可能比较远,行驶时间也比较长,虽然采取的是换班制度,但是行车过程中难免会出现一些问题,比如列车故障,或者道路故障之类的。

雾是怎么形成的

雾是怎么形成的
雾是一种自然天气现象,指在水气充足、微风及大气层稳定的情况下,接近地面的空气冷却至某程度时,空气中的水气便会凝结成细微的水滴悬浮于空中,使地面水平的能见度下降的现象。

什么是野茶

什么是野茶
市场上的野茶分两种,自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成长于山野林间,零零散散,性状不一,最为难得。栽培型野茶指人工栽培的茶树,因无人管理,茶园荒芜,几十年的自然生长后,重复开发利用的茶树,因此类茶园较少,故栽培型野茶产量也不大。

华中是指哪些地方

华中是指哪些地方
华中包括河南、湖北、湖南三省(按照自北向南排序),华中国土总面积约56万平方公里,约占全国国土总面积的5.9%。华中地区的地形地貌以岗地、平原、丘陵、盆地、山地为主,主要山脉有嵩山、桐柏山、武当山、衡山等。

蛏子能放多久

蛏子能放多久
超市买回来的新鲜蛏子,保存时间大概为3天左右。要买蛏子之前一天,用大桶接好一大通的清水,静置一夜,然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖,水中按0.5%的比例放一些海盐,然后每2个小时换一次清水,以确保水里的氧气含量。

游泳比赛共有多少种游泳姿势

游泳比赛共有多少种游泳姿势
游泳比赛的标准泳姿一共有四种,分别是蛙泳,自由泳,仰泳和蝶泳。