当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

猪头冻窍门

2020-03-13 09:18:11 匠子生活

猪头冻是一种猪头浓汤加工而成的冻状食品,它不仅外观晶莹剔透,像果冻一样非常好看,而且味道非常鲜美。一般的做法是,先熬出鲜美的猪头浓汤再加进切碎的猪皮和熟黄豆最后将其煮透,冷却成琥珀色冻状就可以食用啦。那么制作猪头冻有什么窍门吗?一下将会介绍三个制作猪头冻的窍门。在家制作猪头肉的朋友可以试一试。



第一,煮制猪头的整个过程中,要不断地撇去浮在上面的油脂,直至肉质透而不烂,汤肉比例适中,汤汁不要太稠,否则会不容易冻起来。



第二,猪头上面的残毛和污物必须彻底清理干净,猪头肉里面的血水也需要提前煮一遍去除,这样才能更彻底的去掉猪头的异味。



第三,待汤汁凉后,猪头肉汤盛装时可以分多次盛入,这样可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底。

阅读全文
相关推荐

单枞茶属于什么茶

单枞茶属于什么茶
单枞茶属于半发酵乌龙茶,既有红茶的浓厚滋味,又有绿茶的清香,是种集果香、茶香、花香、蜜香为一体的浓香型茶叶。单枞茶泡出的茶水橙黄,透彻明亮,喝起来回甘力强。冲泡单枞茶时,茶具选用盖碗较好。

猫头鹰的寓意和象征是什么

猫头鹰的寓意和象征是什么
猫头鹰在中国是不祥的象征,在希腊是智慧的象征,在日本则是吉祥的象征。1、不祥:中国人经常把猫头鹰视为不祥之鸟,它在黑暗中的尖叫声非常阴沉而凄凉,让人非常恐惧;2、智慧:希腊雅典娜的爱鸟就是猫头鹰,所以常视为智慧的象征;3、吉祥:在日本,猫头鹰是福鸟,它的谐音带有吉祥之意,还把它作为吉祥物,代表吉祥。

教你12种清洁小技巧 简单实用的家庭清洁小妙招

教你12种清洁小技巧 简单实用的家庭清洁小妙招
在日常生活当中,清洁是相当重要的一个环节,保持家居清洁与整洁关乎到了居住的舒适度,也关乎到了健康。下面就教你12种清洁小技巧让你能够轻松高效地完成清洁工作。在家庭环境当中,厨房是油渍的重灾区,想要快速清除厨房油渍,

石头城是哪里

石头城是哪里
石头城在南京市鼓楼区,是一处六朝时期的著名遗迹。石头城的遗址位于现在清凉山一带,有着“东吴第一军事要塞”的称号,修筑于楚威王七年,东汉建安十六年,吴国孙权迁至秣陵(也就是如今南京),在石头山金陵邑原址筑城,取名为石头城。

小资女孩是什么意思

小资女孩是什么意思
小资原本为小资产阶级的简称,小资女孩特指追求物质和精神双重享受的女子。小资女孩还有很好的精神文化涵养,她们追求生活品质和情趣。

及时止损,过犹不及什么意思

及时止损,过犹不及什么意思
及时止损就是指在看不到希望的时候,及时收手,不要让已经付出的努力沉没成本,拖累着你继续付出。而过犹不及是说做事的时候,不要超过一个限度,如果超过了,可能会有反效果。

朝鲜族平辈之间用敬语吗

朝鲜族平辈之间用敬语吗
平辈之间初次相见要用敬语。朝鲜族十分注重礼节,讲究礼貌,素有礼仪之族之称。

手信是什么意思

手信是什么意思
手信是一个汉语词语,是中国古代礼品称呼。在周朝时,外出访友邦客必须带着礼物,礼物不必太多,而是突出当地的传统人文价值,讲究携带方便,轻巧,具有当地文化特色,又能讨得亲人朋友的欢心。

宇宙飞船的作用

宇宙飞船的作用
宇宙飞船的作用是运送航天员、货物到达太空并安全返回。宇宙飞船可分为一次性使用与可重复使用两种类型,宇宙飞船需要用运载火箭把飞船送入地球卫星轨道运行,然后再入大气层。飞船上除有一般人造卫星基本系统设备外,还有生命维持系统、重返地球的再入系统,回收登陆系统等。

除夕的寓意和象征

除夕的寓意和象征
除夕的寓意和象征就是幸福和团圆。除夕这天全家团圆、祭祀祖先以及陈旧布新,除夕属于传统的一个祭祖大节,一直以来在人们心中都存在着很特殊的意义,并且还是年尾很重要的一天。不管游子漂泊去再远的地方,还是要及时赶回到家中跟家人在一起团聚。