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咸鸭蛋的吃法

2020-07-09 18:03:31 匠子生活

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的一种风味特殊、食用方便的再制蛋,它营养丰富,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。

咸鸭蛋有如下吃法:

1.直接煮熟或蒸熟后食用。

2.和其他食材一起炒。

3.和其他食材一起蒸。

4.煲粥。

5.煮汤。

咸鸭蛋的做法:

1.鸭蛋洗干净晾干。

2.鸭蛋在不掺水的高浓度白酒中浸泡30分钟。

3.浸泡好的鸭蛋均匀的裹上一层油,然后再裹上一层盐。

4.把裹好盐的鸭蛋放到保鲜袋中,袋口捆好,放到太阳下暴晒1-2天后,再放到阴凉通风处一周左右即可。

咸鸭蛋的功效: 

1.能够滋阴养血,对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉疼痛、眼睛红肿的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的滋阴养血的作用。

2.能够清肺止咳,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当食用咸鸭蛋有很好的清肺止咳的作用。

3.能够清除肝火,对于肝火上炎所导致的头疼、头晕的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的清除肝火、缓解症状的作用。

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