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冰粉籽怎么搓

2020-07-14 18:18:11 匠子生活

冰粉籽为茄科一年生草本植物,株高约60~120公分,茎带紫黑色。叶互生,卵形,叶缘有粗锯齿,花腋生,花冠杯形,粉紫色。花萼宿存,心形,五棱合翼状,形似小灯笼。原产于秘鲁。是制作石凉粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂,凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

搓冰粉籽的方法

1、用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开。

2、将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止。

3、将石灰水缓缓倒入,边倒边用大勺子搅拌。

4、静置两小时,凝固好了就成冰粉了。

5、将凝固好的冰粉舀入碗中,用勺子划开,红糖加开水化开,冷却,加入适量的红糖水入冰粉中,和均匀就可以了。

冰粉籽的功效

消炎利尿、消暑解渴、清热解毒、利尿镇静,主治感冒发热、鼻渊、热淋、痈肿疮疖。

冰粉籽的分布

原产于秘鲁,生于田边、荒地或住宅区。我国南北均有作药用或观赏栽培,河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等地有逸为野生。





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