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鸡蛋煮几分钟可以熟

2022-05-11 10:36:13 匠子生活

煮鸡蛋一般用3至10分钟的时间。

鸡蛋煮3分钟的时候,蛋清就开始凝固,蛋黄也会变色,但是就整体来说,还是生鸡蛋;煮5分钟的时候,蛋清很嫩,蛋黄外层就已经开始慢慢凝固;煮7分钟的时候,蛋清会比较滑嫩,但是蛋黄还没有完全的凝固好,一口咬下去,还会有蛋黄液从中流出;煮9分钟的时候,蛋黄还不完全凝固,属于成半生熟,就是所谓的溏心鸡蛋;而煮10分钟的时间,这时候蛋黄和蛋清都已经成熟,食用起来口感也会比较嫩,所以煮鸡蛋一般用9至10分钟就刚刚好。

煮鸡蛋冷水和热水都可以,没有太多的讲究。但是热水下锅煮鸡蛋,鸡蛋会比较容易破裂,而冷水下锅则可以避免这一现象。

鸡蛋在室温下(20℃至30℃)存放一天,相当于在冰箱中存放一周,所以鸡蛋冷藏保存比较好,所以在购买鸡蛋的时候,要注意看标签,一周内的品质最好。

鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少已经有4000年,但是直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,也就是母鸡所产的卵,其中蛋白质含量非常丰富,不宜多吃。

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