当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

中筋面粉能做面包吗

2022-05-09 13:35:17 匠子生活

中筋面粉可以做面包。面包基本上都是用高筋面粉制作的,其实中筋面粉也是可以做面包的,可能效果没有高筋面粉做出来的好,而且发酵时间比较长,这样才能发酵得和高筋面粉一样。

中筋面粉指的是普通面粉,其蛋白质的含量是在百分之十一左右,适合制作中式面点,如馒头、面条、饺子等,大多数的中式点心是用中筋面粉来制作的。该面粉颜色呈乳白色,介于低、高面粉之间,体质半松散,这种面粉包装上一般都会有标注,适合用来制作什么食品。

面粉是一种由小麦研磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少,可分为中筋面粉、高筋面粉、无筋面粉以及低筋面粉。中国北方大多数地区的主食是面粉,用面粉制作而成的食物品种类较多,花样百出,风味迥异。

我们常说的面粉一般指的是小麦粉,也就是用小麦研磨出来的粉。小麦粉按照性能和用途可分为营养强化面粉、专用面粉以及通用面粉;按精度可分为标准面粉、特制二等面粉、特制一等面粉等。

阅读全文
相关推荐

围棋棋盘共有几个交叉点

围棋棋盘共有几个交叉点
围棋盘是共有361个交叉点,是方形的,由纵横各19条线组成。早在公元595年古人就用瓷来烧制围棋盘了。

荷花的意义

荷花的意义
荷花的寓意为真、善、美,通常用于形容善良美好的姑娘、纯洁的爱情和高尚的情感。象征出污泥而不染的的人品,象征着与朋友之间深厚的友情,还象征着圣洁。荷花喻为美女、象征爱情、意比和合、表示清廉、喻示吉祥、代表圣洁、象征清白。

海南省的省会在哪个城市

海南省的省会在哪个城市
海南省的省会是海口市。海口,别称“椰城”,海南省省会,国际性综合交通枢纽城市,国家“一带一路”战略支点城市,海南自由贸易港核心城市,地处海南岛北部,是海南省政治、经济、科技、文化中心和最大的交通枢纽。

金蝉怎么保存才新鲜

金蝉怎么保存才新鲜
如果想长期保存,就可以将清洗干净的知了牛焯水后放入保鲜袋密封好后放入冰箱冷冻。如果只是短时间来保存,比如前一天晚上的知了第二天吃,就可以在找知了牛的时候带几个洗干净的矿泉水瓶子,在瓶子里放入一半清水。

糯米粉和江米粉是一样的吗

糯米粉和江米粉是一样的吗
糯米粉和江米粉是一样的,江米其实就是对于糯米的另一种叫法,它们两个都是一种粉。糯米粉其实就是用浸泡过的糯米研磨而成的一种粉末,它可以制作很多美食,比如说汤圆、元宵等小吃,是很多人家中常准备的食材之一。

旺旺id是淘宝会员名吗

旺旺id是淘宝会员名吗
会员名就是旺旺ID,也是可以说是淘宝账号,或者是用户名。需要注意的是淘宝会员名字不可重复,并且一旦设置好之后是没有办法修改的,所以建议用户想好会员名称再决定。

李白是哪个朝代的诗人

李白是哪个朝代的诗人
李白是唐朝诗人。李白,字太白,号青莲居士,又号“谪仙人”,唐代伟大的浪漫主义诗人,被后人誉为“诗仙”,与杜甫并称为“李杜”,为了与另两位诗人李商隐与杜牧的“小李杜”区别,杜甫与李白又合称“大李杜”。

抚仙湖是几级断陷盆地

抚仙湖是几级断陷盆地
抚仙湖是第三纪喜马拉雅运动时期形成的断陷盆地,积水成湖泊。抚仙湖是我国最大蓄水量湖泊、最大高原深水湖、第二深淡水湖泊,属南盘江水系,湖平面呈南北向的葫芦形,流域径流面积1053平方公里。

自制米兰花肥

自制米兰花肥
把柑橘、柚子、梨子的果皮收集起来,碾碎后放入封闭的容器中进行发酵,大概一个月后所有的果皮都成淤泥状态,可以直接埋在米兰花根系附近。

法斗怕热吗

法斗怕热吗
法斗是非常怕热的动物。当环境温度过高时,它可能会出现呼吸困难的症状,这会严重威胁法斗的生命健康。