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绿豆怎么去皮

2020-08-24 16:20:58 匠子生活

绿豆是我们在日常生活中十分了解的一种食物,很多人十分喜欢吃一些绿豆制做成的特色美食,夏季高温天气,喝一些绿豆粥有清热去火和高温防暑的功效,那么绿豆如何去皮呢?

1、浸泡法

这个最常见的去皮法,用冷水浸泡3-5个钟头再煮,迅速就烂;

2、炮制法

将绿豆放进锅中干炒,文火10分钟左右,绿豆表皮略焦就可以,吃的情况下拿出来煮又便捷又便捷,并且非常容易削皮出沙;

3、冷冻法

将绿豆放进冰箱冷冻4个钟头以上,吃的情况下再煮。

绿豆的功效

1.清热去火

血压用以一切痈疮疮毒,以本产品熬汤频饮;若治丹毒燥热,可生研后凉开水绞汁服;若预防痈疡毒盛内深陷里,能用本产品60克,制乳香30克,甘草15克,硃砂6克,为末,每一次6克,1日2次服用;若预防痘疮、麻疹之时兴感染,可与红小豆、黑豆、生甘草煎汤频饮。

2.解暑解渴

用以炎热渴不欲、瘟病伤津、口渴及夏令酷热之时,熬汤饮,有解暑、除烦、生津解渴之效;若暑而兼湿者,可与薏米仁同泡服。

3.利湿消肿

用以风热犯肺、肺失清肃、不可以通调水道而症见忽然上眼睑和脸部浮肿,发热,肢冷,咳嗽,咽红肿疼,尿赤短涩,可先加绿豆清肺润肺、宣肺气、利湿消肿。

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