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黑皮鸡枞菌功效与作用

2020-09-07 10:42:16 匠子生活

黑皮鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增,常食鸡枞菌还有提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖的功效和作用。黑皮鸡枞菌含有较高的食用和药用价值,是我国传统的药用真菌之一。

黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,是体弱、病后和老年人理想的食疗品种。黑皮鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。

因为它鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。它的提鲜美味之功效,远在味精之上,因为它的谷氨酸钠含量较高,所以,不管炒菜还是清蒸或做汤,其滋味都很鲜美,是餐桌上不可多得的美味佳肴。

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