当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

六月初六吃炒面什么意思

2020-09-07 10:10:42 匠子生活

在淮安旧黄河沿岸一带,有六月六吃炒面的风俗。据说,它来源于一个古老的传说。人们把六月六定为节日,一方面提醒人们要团结奋斗,夺取防洪的胜利,一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以,过这个节日时,虽有丰盛的饭菜,也必定要吃点炒面。

这里的“炒面”并非“炒面条”,而是现在市面上已很少见的一种传统食物。制作时将面粉中掺入白糖用油一起炒熟,吃的时候,倒一些在碗中,用开水和匀即可。虽然看起来“卖相”不佳,俨然一团棕色的面糊糊,但是吃起来却是香甜可口。

六月六为什么要吃炒面?关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有三种,一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛,祛除湿热、不枯夏等;一是说六月六是“天贶节”,相传于北宋,吃炒面是为了祁雨,以求风调雨顺;一是说六月六吃炒面为了让四海龙王忘记在这天比赛下雨的事情。

古时候,淮安东门外就是大海,是黄河入海处,如今尚有遗迹,叫“废黄河”。那时黄河常常决口成灾,人们以为是海龙王作怪,就修龙王庙,敬龙王神。结果,庙修了又冲了,冲了再修,花了许多钱物,还是没能感动海龙王。后来,人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。

修坝的人们带去的馍馍饼子,放不了几天就馊了。有个叫善姑的想出个办法,把面粉炒干,让筑堤的人们带去用开水冲着吃,果然放较长时间也不变质。从此,人们都学着善姑的作法。如今的炒面,不仅仅是炒面粉,里边还加有核桃仁、杏仁、花生仁等,味道更美,也更讲究营养了。

阅读全文
相关推荐

地球上的风因为什么原因不能笔直流动

地球上的风因为什么原因不能笔直流动
地球上的风由于地转偏向力、地形以及大气内部湍流的影响不能笔直流动。地球表面的运动会受到地转偏向力的影响,风也是如此,风因为受到地转偏向力的影响,所以不能够笔直地运动,而是会发生改变。在北半球,风会向右偏转,而在南半球风则向左偏转。同时风的方向还受到地形阻挡以及大气内部湍流的影响。

大一寸照片的尺寸是多少

大一寸照片的尺寸是多少
大一寸照片尺寸为33mm×48mm。大一寸照片一般是运用在毕业证,港澳通行证,护照上。1寸(是指英寸)=2.54cm。照片所说的“几寸”是指照片长的一边的英寸长度。比如6寸照片,就是指规格为6×4英寸的照片。

超音速飞机速度是多少

超音速飞机速度是多少
超音速飞机速度在1至5马赫间,高超音速速度在5马赫以上。赋有空中骄子之称的协和超音速飞机,是人类首架超音速客机。

胸不一样大小有问题吗

胸不一样大小有问题吗
胸不一样大小,一般来说是没什么大的问题。但也应该引起重视。注意正确的姿势,平时走路要抬头挺胸、收腹、紧臀不要含胸驼背;睡觉时要取仰卧位或侧卧位,不宜俯卧。避免外伤,在进行劳动或体育运动时,要注意保护乳房,避免撞击或挤压。

蚕的特点和生活特征是什么

蚕的特点和生活特征是什么
蚕的特点:1、蚕卵:蚕卵非常小,就像芝麻粒一样;2、蚁蚕:蚕刚从蚕卵中孵生出来的时候,非常的小,而且有很多的毛;3、蚕蛹:蚕蛹的形状就像纺锤一样,且分为头、胸和腹三个阶段。生活特征:蚕生长发育的温度是7摄氏度至40摄氏度,饲养的温度是20摄氏度至30摄氏度。主要生活在亚热带和热带地区。

鹦鹉的特点

鹦鹉的特点
鹦鹉的特点是鹦鹉是典型的攀禽,对趾型足,两趾向前两趾向后,适合抓握,鹦鹉的鸟喙强劲有力,可以食用硬壳果。鹦鹉主要是热带,亚热带森林中羽色鲜艳的食果鸟类。鹦鹉羽毛比其他鸟类更加鲜艳,色彩分明。

存折丢了怎么办

存折丢了怎么办
1、存折丢了以后,第一时间打客服电话进行挂失处理,这样能有效保障你存折里的资金安全;2、口头挂失期限为5天,5天内必须持本人有效身份证件到交行任一网点柜台办理正式挂失手续;3、如要在电话银行口头挂失,可以在任一网点解挂;4、向银行提供存款人姓名或开户时间,储蓄种类或金额或帐(卡)号等有关资料。

欧洲面积是多少

欧洲面积是多少
欧洲面积世界第六,面积是1016万平方公里,是世界人口第三的洲,仅次于亚洲和非洲,百分之九十九以上人口属欧罗巴人种,比较单一。欧洲是人类生活水平较高、环境以及人类发展指数较高及适宜居住的大洲之一。

耙耙柑为什么叫耙耙柑

耙耙柑为什么叫耙耙柑
叫耙耙柑,是因为在四川,“耙”是软的意思,而“耙耙柑”就是软软的柑橘。耙耙柑之所以叫这个名字,就是因为在它成熟以后,就像一个人软趴趴的瘫在那里,再加上在四川的方言中,“耙耙”的意思就是软软,所以柑橘慢慢就有了这样的名字。

独来独往是性格

独来独往是性格
待人友善,是良好的家庭环境养成的修养,他们对人友好,和善,也很好相处。而独来独往是一种内向的性格,也是他们成熟的表现。