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立秋为什么要吃饺子

2022-05-16 11:21:35 匠子生活

三伏天期间,人们基本上没什么胃口,食欲不振,感觉吃什么都没什么味道,所以有些人就会瘦一些,既然瘦了肯定要补,而这补的方法就是立秋这天“贴秋膘”,吃美味佳肴,基本上首选肯定是肉,饺子可以包肉馅,蘸取食醋,比较开胃,所以立秋要吃饺子。

在民间是有“立秋贴秋膘”的说法。过去民间对节气是比较讲究的,“民以食为天”,立秋作为一个比较重要的节气,在北方地区民间基本上都流行“贴秋膘”这一习俗。这一天,家家户户都炖肉,有些人家还会吃白切肉、肉馅饺子、红焖肉,炖鸡鸭、红烧鱼等。三伏天都是比较热的,而立秋后,三伏天也快结束了。经过三伏天后,很多人都会清瘦一些,食欲不振,那么就会在立秋后开始进补,当然不是吃药,而且吃一些肉,比如肉馅饺子等。

立秋是24节气中的第13个节日,也是秋天的第一个节气,每年公历8月7日或8日。进入秋季后,由夏季的多雨湿热向秋天的少雨干燥气候转换。在自然界中阴阳之气开始转变,万物会随着阳气下降而逐渐消落。

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