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2020-09-11 14:34:06 匠子生活

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味精的成分
味精的成分主要是谷氨酸钠,但是它并不是单纯地呈鲜味,而是酸、甜、咸、苦、鲜五味俱全,其中鲜味所占的比例较大。谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐,而谷氨酸是一种氨基酸。谷氨酸最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。

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