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咖啡算豆浆吗

2022-01-12 11:31:55 匠子生活

咖啡不是豆浆。豆浆的豆子属于豆科植物,拨开成熟的豆荚,能看见豆粒。而做咖啡的咖啡豆属于茜草科植物,不是植物学意义上的豆类,咖啡果是一种形似莓果的果实,把果肉去掉后得到咖啡豆,再通过烘焙引发的焦糖化反应等,经过萃取,得到一杯芳香四溢的咖啡。

咖啡是一种通过烘焙将咖啡豆磨成粉末状而制作出来的饮料,它与可可和茶同作为世界三大饮料,深受广大消费者的喜爱。咖啡豆是长在咖啡树上的,为多年生常绿灌木或是小乔木,咖啡豆是树上果实里的果仁,人们会将它收集起来用适当的方式烘培处理,从而研磨出咖啡粉。对于一名资深的咖啡师来说,在制作咖啡时会严谨的控制每一步的操作,从而为客人提供不同浓度或香味的咖啡。

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