当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

打糍粑是什么意思

2022-04-12 10:18:42 匠子生活

打糍粑是中国节日风俗。主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。

糍粑是以糯米,土豆为主料,为主料,清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动,即可取食。口感香甜。

现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

糍粑的制作:

有纯糯米做的,有小米做的,也有糯米与小米拌和做的,还有玉米与糯米拌和打成的。此外,还用粘米与糯米磨成粉,倒在一种用木雕模做的,模内刻有图案花纹,俗称脱粑。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。

糍粑的吃法:

:一般是用炭火烤,叫烧粑粑,用青菜汤下粑粑片,叫煮粑粑,与腊肉炒,叫炒粑粑。粑粑做得多,一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内,这样可以储藏2到3个月都不会坏,到插秧时候有粑粑吃。

有些爱讲究的土家人,还用蓼竹叶包成1对1对的,在粑粑内放有芝麻和糖,吃起来又甜又香,俗名叫蓼叶子粑粑。特别好吃,还可以下面的时候丢两块进去。

阅读全文
相关推荐

才高八斗指的是谁

才高八斗指的是谁
三国时期的曹植。才高八斗这个成语是在魏晋南北朝时期,文章的原话为:“谢灵运尝曰:‘天下才有一石,曹子建独占八斗,我得一斗,天下共分一斗’。”这个曹子建就是我们熟知的曹植。三国时期,曹操、曹丕、曹植父子三人文学才华都很高,曹子建就是曹植。他说曹子建独占八斗,我呢自己得了一斗,天下其他人共分剩下的一斗。

合欢树的象征意义

合欢树的象征意义
合欢树有着永远恩爱、两两相对的意义,是夫妻好合的象征。合欢树是阳性树种,产于中国东北至华南及西南部各省区,喜欢温暖湿润的气候环境,夏季树皮不耐烈日,暴晒容易蜕皮生病。

后浇带设置规范

后浇带设置规范
后浇带这个部位一般就是一种补缝稳定的功能,用于辅助保温。后浇带的配筋,必须考虑到所有的力量施压,选择最大程度速度受力考虑,在配筋上予以足够程度的加强。后浇带的宽度由于各类建筑的类型不同,也没什么统一标准。

肉糕是哪里的特产

肉糕是哪里的特产
肉糕是湖北东部地区的特产。肉糕,是一种由猪肉和鱼肉末以及红薯淀粉混合后蒸制而成的传统特色美食,属于糕类食品。麻城有“肉糕席”,也就是说,麻城的肉糕是主菜,把肉糕一块一块地摆放在鲜花碗上,外形呈宝塔形,颜色呈红色、黄色、白色、褐色等多种色彩,不仅外观好看,而且吃起来味道也很鲜美。

热气球是谁发明的

热气球是谁发明的
热气球是由法国的蒙哥尔费兄弟发明的。热气球主要由气囊、吊篮和加热装置三部分构成,它是一个比空气轻,且上半部是一个大气球状,下半部是吊篮的飞行器,尽管它的质量比较轻,但却很结实,现在运动的气球,通常由尼龙织物制成,开口处用耐火材料制成。

海鲜种类

海鲜种类
海鲜的种类有活海鲜、冷冻海鲜,以及干海鲜。其中活海鲜指的是有生命体征的海鲜,包括活鲜鱼类、活鲜贝类、活鲜虾类等。而冷冻海鲜指的是低温急冻的无生命体征的海鲜,有冰鲜鱼类等。此外,干海鲜指的是制干的海鲜,比如海带、鱼干、鱿鱼干、干贝等。

5寸照片多大

5寸照片多大
5寸照片的尺寸是12.7x8.9(cm)。照片的尺寸是以英寸为单位,1英寸=2.54cm ,通常X寸是指照片长的一边的英寸长度。

动车班次指的是什么意思

动车班次指的是什么意思
动车班次指的是定时往来的动车发行的次数。班次是一种交通运输工具在一定的时间内开行的次数,所以动车班次就是指定时间内动车开行的次数。班次也叫做车次,它可以区别不同种类、不同渠道、不同方向和不同时刻的动车,每一个动车上面都有特定的编号,同一个车站进站或出发的动车不能用编号相同的车次。

新车磨合期多少公里

新车磨合期多少公里
磨合也叫走合, 汽车磨合期是指新车或大修后的初驶阶段,一般为1000到1500公里,这是保证机件充分接触、摩擦、适应、定型的基本里程。

周恩来纪念馆在哪里

周恩来纪念馆在哪里
周恩来纪念馆位于江苏省淮安市淮安区桃花垠永怀路2号,为国家AAAAA级旅游景区,距离周恩来故居约两华里,属周恩来故里景区。1986年3月由中宣部批准兴建,1992年1月6日对外开放,为全国爱国主义教育示范基地。