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“打烊”这一说法来源于宋朝。因为在古代的时候，店铺里面都没有现在的电灯，只能用油灯或者蜡烛进行照明。当店铺关门时需要吹灭蜡烛，这样就可以避免发生火灾的现象。这个时候如果还有人来进行买东西，看到店里的蜡烛都熄灭了，说明店铺都关门不买东西了。久而久之，人们就将打烊用来指代店铺关门了的意思。
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郡肝学名叫胗，其中包含鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位。郡肝学名叫胗，其中包含鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位。胗就是鸡、鸭的胃脏，也有其他地方的人称呼为鸡肫、鸡菌、鸡内金。
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牛腩和牛肉的区别营养成分、部位、吃法。牛腩适合炖汤以及红烧，而牛肉可以煎、煮、炸、炒、卤等；牛腩指的是带筋、油花、肉的肉块，也就是牛腹部以及靠近牛肋处的松软肌肉，而牛肉是牛身上所有肉的总称；牛腩含有较为丰富的矿物质、蛋白质、维生素B群等，而牛肉含有矿物质、维生素A、蛋白质以及人体所需的微量元素。
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韭黄就是黄化的韭菜。韭黄是将韭菜置于在不见光的环境下，通过遮光覆盖、培土等的措施，将韭菜软化栽培以后生产出来的。韭黄的颜色是鲜黄色的，嫩叶是可以供人类食用的，风味比较独特，口感也是比较清爽的，而且营养价值也是比较高的。
