当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

绿豆汤为什么是红色的

2022-04-06 14:18:11 匠子生活

绿豆原产于印度、缅甸等地区,引入中国后被广泛种植,且被认为有“清热解暑”的功效。但是很多地方煮出来的绿豆汤却是红色,这是为什么呢?

绿豆汤变为红色主要是由于其接触了空气然后发生了氧化反应。绿豆皮当中的多酚类化合物很容易被氧化生成为醌类物质,然后会继续聚合成颜色更深的物质。颜色越红,被氧化的程度相对就会更高。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

阅读全文
相关推荐

希腊神话四大海怪

希腊神话四大海怪
希腊神话四大海怪是指:提丰、厄喀德那、刻托和海德拉。希腊神话是原始氏族社会的精神产物,欧洲最早的文学形式。大约产生于公元前8世纪,它在古希腊原住民长期口头相传并借鉴了流传到希腊和其它各国的神话的基础上形成基本规模,后人将它们整理成现在的古希腊神话故事,分为神的故事和英雄传说两部分。

南京属于安徽吗

南京属于安徽吗
如今的南京,不属于安徽,南京是江苏省辖地级市、江苏省的省会。是江苏省省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市,国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。

老婆饼名字的由来

老婆饼名字的由来
主要是两种说法。一个说法是从前有个人的老婆因为公公生病了,家里没钱替公公治病,所以自愿卖身为奴,深爱老婆的老公为了赎回妻子,努力研发了一种美味可口的饼,并且靠着卖饼的钱将妻子赎回,于是后来的人就将这种饼称为“老婆饼”。

大猩猩吃什么食物?

大猩猩吃什么食物?
大猩猩吃植物的嫩叶、树皮、竹笋、藤本植物、野芹菜、果实以及其它肉质植物等。大猩猩吃的食物中树叶达食量的百分之八十,有时候也会吃果园里的香蕉以及甘蔗,还会捕食少量的昆虫。大猩猩的食量是比较大,一天能够吃掉二十五到三十千克重的食物。

家庭美德的主要内容有哪些

家庭美德的主要内容有哪些
1、男女平等:在一个家庭当中,男子与女子的地位是平等的,并且享有同等的权利以及义务;2、夫妻和睦:夫妻和睦是一个家庭中,最为主要的因素,夫妻之间应该相互尊重,相互信任,为良好的家庭提供条件;3、教育子女:父母是孩子的第一任教师,父母的行为会给孩子带来一定的影响,所以在教育子女的问题上要认真细心。

公益一类和公益二类的区别

公益一类和公益二类的区别
1、公益一类完全由当局指定、当局供养,其天禀机能不克不及或许不宜由市场供给,完全没有收费天禀机能,不具有收取费用和从事运营的资格。公益二类则是全数或许局部具有收费天禀机能,可以收取处事费用。2、实施天禀机能工资的,多半是公益一类,实施职称工资的,多半是公益二类。

蛇怕什么

蛇怕什么
蛇怕猫、刺猬、雕、鹰、狐狸、獾、猫鼬、巨蜥等。其次,蛇怕具有刺激性气味的物质,蛇对异味极其敏感,对醋味也是避之不及。最后,蛇怕某些植物,比如野决明、重楼等。不仅如此,蛇还害怕恶劣天气。

枫糖浆坏处

枫糖浆坏处
无明显副作用。不过,糖尿病人不宜食用枫糖浆。减肥枫糖浆营养丰富,热量却比同类食物要低很多,适合减肥人群多食用。

平纹布和无纺布的具体区别

平纹布和无纺布的具体区别
材料不同:平纹布的材料为棉或者麻,而无纺布的材料是“聚丙烯”;组织方式不同:平纹布一般都是采用平纹组织,纱线在织物中的交织点多,来让它挺括坚牢,而无纺布是一种非织造布,它是将长短纤维通过机械成网,水刺或针刺,热轧加固,最后形成的无编织的布料。

电闪雷鸣是什么季节

电闪雷鸣是什么季节
电闪雷鸣一般是夏季和早秋季节,当然其他季节也会有此现象,只是发生的少。雷电交加时,千万不要站在高处、树下、建筑物墙角边躲雨,同时不要赤脚行走、不要接打电话、触碰电线等,避免造成意外伤害。