中东有哪些国家
2020-12-22 10:23:48 匠子生活

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料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒的用法主要分为三种:首先,急火快炒肉类菜肴时,在油热放肉类后倒入料酒调味;其次,清蒸鱼时,给未入锅的鱼抹料酒,可去其腥味;最后,煎肉前用料酒腌肉,来提高肉的鲜味。

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