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芥菜的土话叫什么

2019-11-27 14:44:31 匠子生活

      芥菜又叫雪菜,芥菜的俗称:一芥菜闽南话叫刈菜或大菜,加工腌渍称咸菜,一到春节过年则称长年菜;二芥菜也称雪里蕻 雪里红、雪菜、大头菜;三根用芥;四油芥菜;五高油菜;六多裂叶芥、银丝菜、金丝菜、千筋菜;七水东芥菜。



      芥菜是从我国广东引入的,因其脆嫩可口,非常受人们的喜爱,而且它含有丰富的蛋白质维生素和矿物质,而且还有消食利尿、提神醒脑、解毒消肿的功效,所以是人们保健养生的佳品。


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