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油炸鸡腿窍门

2019-08-19 11:20:29 匠子生活

大家好 ,我是君君。首先我们要准备好几种材料,鸡腿、 鸡蛋 、淀粉、 面粉 、面包糠 、盐 、料酒 、还有炸鸡粉。准备好材料之后,在鸡腿上面划几刀。这样可把鸡腿的腥味可以释放出来,而且更加容易炸熟,然后需要正确的调配面糊,把鸡蛋、 淀粉 、面粉 、盐 、料酒,还有炸鸡粉一起搅拌均匀。

把鸡腿在面糊里滚一圈,沾上适量的面包糠,就可以直接放进锅里面炸了。在炸鸡腿的时候,要注意千万不要用大火,大火使锅内的油温太高,可能会让鸡腿炸焦,把所有的鸡腿都炸好以后,最好能够放在吸油纸上面吸掉一些油份,这样口感会更好,吃得也更加健康了。

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