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过夜的白开水能喝吗

2022-01-21 11:56:05 匠子生活

过夜的白开水,其实是可以喝的。

水烧开之后,基本能把99.9%的细菌消灭掉,再说一般都是用带盖子的杯子,相当于一个密封的环境,细菌的生长是很缓慢的,所以即使是隔夜的凉白开,也不用担心。

有人说隔夜水喝了之后有毒,理由是含有“亚硝酸盐”的问题。其实这个说法有点危言耸听,因为亚硝胺物质的产生需要适宜的环境和前体物质,但是水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性,硝酸盐含量较少,而且只隔了一个晚上,根本没有产生大量亚硝胺物质的基础。

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