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秋葵长老了还能吃吗

2019-10-12 18:46:00 匠子生活

 

秋葵属于锦葵科一年生草本植物,茎圆柱形,疏生散刺。秋葵喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用价值。

 

秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐;能提取油脂和蛋白质,具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品。


 

而秋葵还具有观赏性,咖啡黄葵花果期长,花大而艳丽。花有黄色、白色、紫色,因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。现在随着人们对健康的重视,秋葵也成为餐桌上健康素食的代表。


秋葵长老了可以吃,只是口感没有嫩秋葵口感好,但是不影响食用。

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