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吃山药有什么好处

2020-01-09 14:09:42 匠子生活

山药块茎富含淀粉,可供蔬食,生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中,营养丰富,食用方式也多种多样。

吃山药有什么好处

1. 滋肾益精

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

2. 健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

3. 益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,因此可益肺止咳。

4. 降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。

但很多人对山药有一定的过敏症状,烹饪山药时可戴上手套操作。

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