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油锅起火正确的处理方法是什么

2020-01-09 16:32:28 匠子生活

一日三餐是每个人都离不开的,说到吃饭,就一定会联系到做饭,做饭中一旦油锅起火,很多人就会手忙脚乱,那么油锅起火的正确处理方式是什么呢?

油锅起火正确的处理方法是什么

1、窒息法

迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上,阻止空气流入燃烧区。使燃烧物得不到足够氧气而熄灭,而且锅里的油不会被污染,人体也不会被火烧伤。

2、冷却法

关闭煤气,液化气阀门。或熄灭柴草,使油温降低,达不到燃点而自动熄灭。

另外扑救油锅火灾必须格外注意的是千万不要往锅里浇水。因为水的沸点只有100度,远远低于油,一旦水遇到高温的油,会瞬间气化体积膨胀,带起更多的油雾,会形成“炸锅”现象,使油火到处飞溅,很容易造成火灾和人员伤亡。

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